Описание
Популярная индийская приправа, в которой содержится масса полезных веществ: кальций, железо, магний, фосфор, бета-каротин и марганец. Полезна для пищеварения, нервной системы и головного мозга. Является мощным антиоксидантом, замедляет старение, ускоряет восстановление тканей, борется с бессонницей и депрессией.
Имеет пряный аромат и островатый горький вкус. Приправа универсальная, подходит для большинства восточных и индийских блюд. Особенно часто применяется для плова, блюд из мяса, овощей и супов. Может заменить тмин при засолке, закваске и процессе маринования.
Урожай собран в Таджикистане.
