Описание
Dirk´s Bier Вайцен, ( Weizenbier )
Рецепт Пшеничного вайцена для начинающих и опытных пивоваров.
Пшеничное пенное принято называть также белым – это напиток невысокого содержания алкоголя в своем составе. Он также соответствует своему названию, так как в основе этого вида лежит пшеничное зерно, а если быть точнее, то пшеничный солод. Именно благодаря использованию при его изготовлении пшеничного солода, отличается своим неповторимым приятным мягким вкусом и белым с желтоватым оттенком цветом.
Это абсолютно готовый набор для варки дома. Солод молотый, хмель в пакетиках нужного веса. Все необходимые компоненты включены в набор.
Подробный рецепт прилагается к набору.
Сусло: 10.9 — 13 °P % Конечная плотность: 2.6 — 3.6 °P| Горечь: 9-15 IBU |Цвет: 14 — 17 EBC | Алкоголь: 4.3 — 5.6 %vol
Компоненты:
Солод:
3 сорта солода
Всего:
На котёл 37л — 5.5 кг; на котёл 50л — 8,4кг
Хмель гранулированный: пакет № 1
Хмель гранулированный: пакет № 2
Хмель гранулированный: пакет № 3
Дрожжи пивоваренные для пшеничного пива: пакет № 4
