Описание
Dirks Bier " Тишина Дона " из Донской серии
Лагерное
На котел 37л
Выход получается 24-28л.
Для меня темное пенное не сочетается ни с чем. Его пьют соло, наслаждаясь каждой ноткой его вкуса. Поэтому темный сорт должен подбираться по вкусу каждого. Именно поэтому кто-то любит Американский стаут, кто-то императорский, кто-то бархатное, а кто-то пшеничное темное Вот именно для вас — для любителей темного, я сделал этот рецепт. Уверен, что для многих он станет одним из фаворитов.
Донская серия была создана в виде лагерных сортов. Эти наборы напоминают по ароматике просторы Донского края. Аромат трав, цветов, зелени и леса. Природа Дона неповторима. Я очень тщательно подбирал сорта хмеля, чтобы передать всю многогранность природы. 4 сорта хмеля дали ту самую, желаемую комбинацию.
В этом наборе есть легкая горечь, приятное легкое послевкусие и тонкий пряный хмелевой аромат, с натуральными растительными и цветочными нотками.
Вы получаете готовый набор для варки пенного дома. Все необходимые компоненты включены в набор. Солод молотый в вакуумной упаковке.
Подробный рецепт прилагается к набору.
Сусло: 11-14% Конечная плотность: 3.5 — 3.9 °P | Горечь: 29 IBU | Цвет: 46 EBC | Алкоголь: 4,4 %
Компоненты:
Солод:
6 сорта солода
Всего:
На котёл 37л — 6.0 кг; на котёл 50л — 9.1кг; Пивоварня 70л — 11.1кг
Хмель гранулированный: пакет № 1
Хмель гранулированный: пакет № 2
Хмель гранулированный 3 и 4: пакет № 3
Дрожжи пивоваренные : пакет № 4
