Описание
Blond Ale (Светлый Эль) — легкое светлое пиво с умеренным сладким солодовым ароматом и слабой горчинкой во вкусе.
Начальная плотность 11%, конечная плотность 1.5-2%, предполагаемый алкоголь 4.7%.
Горечь: 14,9 IBUs.
Цвет: 9,2 EBC.
Состав набора: солод молотый «Pale Ale», «Wheat», «Carapils»; хмель «Подвязный»; осветлитель «Ирландский мох»; дрожжи пивоваренные; инструкция.
Вес нетто: 4,8 кг.
Хранить: в сухом прохладном месте
Затирание при 64.5°С — 75 мин;
при 75.6°С — 10 мин.
Кипячение сусла — 60 минут.
Хмель «X1» — 60 минут;
Хмель «X2» — 15 минут;
Хмель «X3» — 5 минут.
Брожение при температуре 18-22°С
7-10 дней брожение;
14-21 дней созревание.
