Описание
Dirk´s Bier Карамельное пенное
Набор рассчитан на котел 37л.
Выход зависит от Вашего опыта. Примерно 27-28л сусла.
Карамельное — не значит сладкое, с карамелькой. Название дал солод, который идет в рецепте. Карамельный солод — это обжаренный солод.
Мягкий, бархатный вкус. Легкая, выраженная хмелевая горчинка. Этот рецепт уникален тем, что, не смотря на то, что пиво очень темное, в нем нету приоритета вкуса жженного солода.
Готовый набор для варки дома. Все необходимые компоненты включены в набор.
Подробный рецепт прилагается к набору.
Сусло: 11.4 — 13.3 °P Конечная плотность: 3 — 5% | Горечь: 25-28 IBU | Цвет: 39 EBC | Алкоголь: 4 – 5 %
Компоненты:
Солод:
2 сорта солода
Всего:
На котёл 37л — 5.5 кг; на котёл 50л — 8,3кг
Хмель гранулированный: пакет № 1
Хмель гранулированный: пакет № 2
Дрожжи пивоваренные: пакет № 3
Все наборы являются авторскими. Они были тщательно отработаны и откорректированы. Именно поэтому мы можем помочь Вам советом на любом этапе пивоварения.
