Описание
Лиофилизированная заквасочная культура прямого внесения. Применяется при приготовлении кисломолочных напитков (варенец, ряженка, простокваша), сметаны (резервуарным способом), творога.
Обеспечивает продукту вязкую, густую, однородную консистенцию с мягким вкусом.
Бактериальный состав: Streptococcus thermophilus
Дозировка: 1 пакет на 500 л молока




