Описание
Творог содержит полный набор незаменимых аминокислот, а белок, который составляет около 20% всех полезных составляющих продукта, по своим качествам не уступает белкам, содержащимся в рыбе и мясе. Творог богат микроэлементами: в его составе имеются витамины, молочный сахар и жир. Из всех кисломолочных продуктов зернистый творог является самым легкоусвояемым.
Казеиновый белок, которым богат рассыпчатый зернистый творог, делает его незаменимым продуктом для диетического питания. Творог стимулирует рост костной ткани. Кальций и фосфор, которыми богат этот продукт, являются основными компонентами для построения костей и зубов.
Железо регулирует уровень гемоглобина в крови, а магний — важный элемент для нормальной жизнедеятельности всех органов. Молочный белок участвует в формировании клеток, ферментов и иммунных тел. Творог рекомендуется в качестве прикорма для детей.
