Описание
Картинка для торта на вафельной бумаге — отличной решение для декорирования торта или десерта. Вафельная картинка — практически безвкусная, поэтому не изменяет и не ослабевает вкус кулинарной основы. Вафельная бумага имеет песочный оттенок, немного прозрачна и имеет пористую структуру. Вафельная картинка боится влаги и на слишком жидком креме она может размокнуть и испортится. Поэтому укладывать вафельную картинку лучше всего на мастику, шоколад, марципан, застывший айсинг. Укладывать вафельную картинку необходимо при помощи нейтрального геля, он имеет плотную структуру, чтобы не размочить бумагу, и достаточно быстро сохнет. Чтобы сделать топперы из вафельной картинки, необходимо укладывать её на тонкий слой мастики предварительной смазанный кондитерским гелем. После того, как вафельная картинка приклеена, её следуюет покрыть тонким слоем кондитерского геля для придания блеска. Вафельную бумагу следует хранить в закрытом пакете, при комнатной температуре в сухом и темном месте. Срок годности — 1 год с даты изготовления.
