Описание
Гао Шань Шуй Сянь или «Высокогорный Нарцисс» — уишаньский улун приготовленный весной 2021 года с качественным, средним уровнем окисления и аккуратным, средним по высоте прогревом на древесных углях.
Благодаря мастеровой обработке листа и аккуратному среднему уровню прогрева, в чае проявилось очень много цветочных тонов, поэтому данный чай относится к грейду «Хуа Сян» или «цветочный аромат».
Аромат готового чая сладкий, сочный, шелковистый, достаточно плотный, но при этом тонкий и нежный, вечерне-восточный, афродизиакальный.
В аромате сладкие и нежные цветы, сладкая свежая выпечка, сочные травы, бисквит и варенье. Немного сушеного фенхеля. Аромат богат на перемены и переливы – меняется по мере остывания и по мере заваривания, раскрывает все новые и новые оттенки и полутона.
Вкус заваренного чая живой, жирный, густой и маслянистый, достаточно сочный и свежий, сытный. Сладкий и немного вязкий, послевкусие сочное, травянисто-цветочно-кондитерское.
Во вкусе хорошо читаются ноты сладкой свежей выпечки, жаренных тыквенных семечек, молочного шоколада, немного ягодного джема, халвы из семечек и фисташек с легкой древесной терпкостью и аккуратной металличностью
Красивый, изящный и достаточно нежный чай для любителей средне и слабо прожаренных улунов – все при нем – и сладость и крепость, и нежность и томность, и нежный высокий цветочный аромат, и насыщенный маслянистый вкус с хорошим, долгим послевкусием.
Немного пьянит, расслабляет и дает ощущение чувства уюта и комфорта.
