Описание
Мясо тугунка по вкусовым данным покоряло бывалых гурманов. Как правило, это рыбка с созревшим, нежным мясом, тонкой прослойкой жира, который тает во рту обладает тонким вкусом и считается одним из самых лучших рыбных деликатесов. Долгое время мы продавали только слабосолёный тугунок, потом мы его завялили, и он оказался прекрасной закуской для любителей вяленой рыбы. На вяленом тугунке наши эксперименты не закончились, и мы решили протомить его в банке, ожидания предполагаемого исхода были разные, но мы не прогадали — это стало новым открытием приготовления этой рыбы.
