Описание
Одно из самых любимых и одновременно простых корейских блюд – это рисовые клецки Токпоки в пряном соусе. Считается, что чем острее оно получится, тем вкуснее, потому повара не жалеют специального перцового соуса и пасты кочудян при создании этого ароматного образца национальной кухни. При помощи готовых брусочков Тток, которые являются главным ингредиентом, его можно легко сделать в домашних условиях, и члены семьи непременно оценят такой необычный ужин.
Чтобы получить настоящий корейский Токпоки, брусочки необходимо 10-15 минут тушить в мясном бульоне с овощами по вкусу, приправив жгуче-острым соусом. Подавать блюдо на стол необходимо, пока не выпарилась вся жидкая подлива, чтобы Тток можно было макать в получившийся соус.
Как и все блюда из риса, Токпоки отлично насыщает и восстанавливает нехватку энергии. Такое кушанье будет полезно для сердечно-сосудистой системы за счет высокого содержания калия, а острый соус поможет поднять иммунитет и ускорит метаболизм.
Также идеально подходит для блюд Hot-pot и Hogo.
