Описание
Тайский синий чай Анчан — таиландские цветы, еще этот чай называют Чанг Шу! Успокаивает и расслабляет! От него хорошо спится. Если добавить лимон, поменяет цвет. Синий чай Анчан в переводе с тайского – цветы гороха. Произрастает на территории Таиланда. Это высушенные цветы растения под названием Клитория (Clitoria ternatea) — разновидность душистого горошка, поэтому в англоязычном варианте он называется Blue Pea Tea, что дословно означает синий гороховый чай. Столь необычное название напиток получил из-за синего цвета, получаемого в процессе заваривания. Тайский синий чай очень популярен как среди тайцев, так и среди иностранцев. Он имеет ни с чем несравнимый вкус и нежный мягкий аромат, более того так же синий чай Клитория обладает и множеством полезных свойств: повышает иммунитет, снижает артериальное давление, ускоряет метаболизм, имеет успокоительный эффект, нормализует сон, расщепляет и выводит шлаки из организма, ускоряет кровообращение, чистит сосуды, ускоряет рост волос и ногтей, помогает улучшению состояния кожи, способствует снижению веса, нормализует зрение, борется с хронической усталостью, способствует долгому отсутствию седины, улучшает кровоснабжение головного мозга, улучшает память и концентрацию внимания. Лечебное воздействие напитка на организм обусловлено большим содержанием витаминов и микроэлементов, так тайский чай богат витаминами группы B, витаминами C, D и E, в составе чая такие микроэлементы как: кальций, калий, магний, железо, фосфор. Приготовить синий чай Анчан не сложно – 2 чайные ложки цветков (10 шт в среднем) заливаются 200 мл горячей воды до 90С, через пять секунд эту воду нужно слить, затем вода заливается вновь и настаивается 5-6 минут. Заварку можно использовать 2-3 раза. Чай можно употреблять как в тёплом, так и в холодном виде, охлажденный напиток замечательно утоляет жажду в жару. Большим «плюсом» синего чая является то, что у него практически нет противопоказаний – его можно пить всем и в любых количествах, единственное исключение – наличие у человека аллергии на Клиторию тройчистую, либо же индивидуальная непереносимость.
