Описание
Восточная специя Сумах с кисло- лимонными нотами в основной вкусовой палитре очень популярна в кавказской, израильской и азиатской кухнях и часто заменяет лимон и уксус (поэтому сумах называют «уксусное дерево»). Его родиной является Сирия. Ягоды сумаха по тёмно-красному цвету и пряному с кислинкой вкусу напоминают барбарис.
Сумах добавляют в салаты и супы (особенно вкусным становится салат из огурцов), щедро посыпают жирные мясные блюда и рыбу, добавляют в йогурты, соусы и приправу для шашлыков, хумус и блюда из бобовых и рис. В арабских странах пряность является важным ингредиентом для консервирования.
Пряность сумах сочетается с мускатным орехом, кумином, кунжутом, кориандром и тимьяном.
Всегда интересно попробовать новый вкусВосточная специя Сумах с кисло- лимонными нотами в основной вкусовой палитре очень популярна в кавказской, израильской и азиатской кухнях и часто заменяет лимон и уксус (поэтому сумах называют «уксусное дерево»). Его родиной является Сирия. Ягоды сумаха по тёмно-красному цвету и пряному с кислинкой вкусу напоминают барбарис.
Сумах добавляют в салаты и супы (особенно вкусным становится салат из огурцов), щедро посыпают жирные мясные блюда и рыбу, добавляют в йогурты, соусы и приправу для шашлыков, хумус и блюда из бобовых и рис. В арабских странах пряность является важным ингредиентом для консервирования.
Пряность сумах сочетается с мускатным орехом, кумином, кунжутом, кориандром и тимьяном.
Всегда интересно попробовать новый вкус!
