330,00 ₽
Специально подобранный штамм дрожжей для ферментации пшеничных, ржаных солодовых экстрактов, а также сахара, декстрозы.
Способ применения
Налить в ферментер 21 л теплой воды температурой 35 ℃, растворить 6 кг сахара или декстрозы, либо 4 кг сахара и 2 кг пшеничного солодового экстракта.
В готовое сусло всыпать содержимое пакета и перемешать.
Средняя продолжительность брожения 5 – 7 дней при оптимальной температуре 25 — 28 ℃.
Ватрушки (из дрожжевого теста) содержит 319.3 кКалл на 100 грамм
Дрожжи прессованные (*эргостерин) содержит 109 кКалл на 100 грамм
Кулебяки (из дрожжевого теста) содержит 278.9 кКалл на 100 грамм
Молоко коровье, ацидофильное дрожжевое 3,2% содержит 58 кКалл на 100 грамм
Пирожки жареные из дрожжевого теста (простые с фаршем массой 75г.) содержит 339.4 кКалл на 100 грамм
Пирожки печеные из дрожжевого теста (простые массой 75г.) содержит 285.8 кКалл на 100 грамм
Тесто дрожжевое (быстрое) содержит 277.8 кКалл на 100 грамм
Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) содержит 225.7 кКалл на 100 грамм