Описание
Универсальные активные сухие дрожжи с полным комплексом питательных веществ для приготовления спиртных напитков на основе сахара, сиропов зерновых, солодовых, глюкозно-фруктозного сиропа, варенья, мелассы, сухих экстрактов, экстрактов солодовых, зерновых культур и других видов сырья.
Обеспечивают полное сбраживание сахаров за минимальный срок, а также снабжают дрожжи всеми необходимыми ингредиентами для их роста и активности на протяжении всех этапов брожения. Обеспечивают быстрое начало брожения и равномерное, полное сбраживание сахаров.
В состав входит берёзовый активированный уголь и диоксид кремния. Они обеспечивают улучшение массопереноса и снижение времени брожения, поглощают и задерживают вредные примеси, образующиеся в процессе брожения. Увеличивают полноту сбраживания сахаров и облегчают осветление браги.
Рекомендации по дозировке спиртовых турбо дрожжей LEYKA RED при использовании сахара для приготовления сусла.
1. Растворить 7 – 8 кг сахара в 23 – 25 литрах теплой воды 30 – 35 °C.
2. Высыпать упаковку спиртовых турбо дрожжей в сусло с температурой 27 – 29 °C.
3. Тщательно перемешать.
