Описание
Универсальный штамм спиртовых дрожжей для получения качественной браги из сырья с большим содержанием природных сахаров. Способны сбраживать от 6 кг сахара в сжатые сроки (48часов) до 9 кг сахара, достигая при этом максимальной крепости 21% об. Турбо дрожжи GREEN SNAKE содержат полный комплекс питательных веществ необходимых для обеспечивая правильного протекания биохимических процессов в дрожжевой клетке и, как следствие, полное сбраживание доступных сахаров с минимальным образованием побочных продуктов, что влияет на выход и качество спирта при дальнейшей дистилляции браги.
Способ применения:
В ферментер залить 15л теплой воды температурой 35⁰C. Засыпать сахар в соответствии с таблицей и размешать до полного растворения. Долить воды до общего объема 27л, корректируя при этом температуру сусла указанной в таблице (см. на пачке). В готовое сусло высыпать содержимое пакета и перемешать. На протяжении всего процесса ферментации поддерживайте температуру указанной в табличке.
Сахар, 6 кг / Брожение, дней 2 / Оптимальная температура брожения 24-32⁰С/ Ожидаемая крепость, % об.14
Сахар, 7 кг / Брожение, дней 3 / Оптимальная температура брожения 24-30⁰С/ Ожидаемая крепость, % об.17
Сахар, 8 кг / Брожение, дней 5 / Оптимальная температура брожения 24-27⁰С/ Ожидаемая крепость, % об.18
Сахар, 9 кг / Брожение, дней 9 / Оптимальная температура брожения 23-27⁰С/ Ожидаемая крепость, % об.21
