Описание
Спиртовые дрожжи "Alcotec — 48 Turbo" созданы из уникальных дрожжевых штаммов, особенностью которых является терпимость к высокой температуре и отличная сбраживаемость. В состав помимо дрожжей входят питательные вещества, витамины и микроэлементы. Спиртовые дрожжи Alcotec 48 имеют "двойное" использование. Вы можете использовать их для получения до 20% алкоголя (21% в особых случаях) в течении 7-10 дней, или 14% в течении 48 часов.
Уровень алкоголя просто определяется количеством сахара, которое Вы добавляете в начале брожения:
6 кг сахара в течении 2 дней до 14% алкоголя при температуре 20-35°С
7 кг сахара в течении 3 дней до 17% алкоголя при температуре 20-30°С
8 кг сахара в течении 5 дней до 20% алкоголя при температуре 20-27°С
9 кг сахара в течении 7-10 дней до 21% алкоголя при температуре 18-24°С
Инструкция по применению (температуру и количество сахара см. выше):
Залить 15 л теплой воды (25°С) в ферментер объёмом 30-33 литра
Засыпать сахар исходя из параметров указанных выше и размешать до полного растворения.
Долить теплой воды до общего объема в 25 литров, после чего засыпать весь пакетик дрожжей и размешать.
Поставить бродить при комнатной температуре, указанной выше.
Рабочая температура брожения: 20-35°С.
Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.
