Описание
Особый штамм спиртовых дрожжей, комплекс питательных веществ и ферменты для переработки пектинов, являются оптимальным решением для стабильного процесса брожения, высокой крепости, правильного вкуса и аромата спирта, получаемого из фруктовых, ягодных и фруктово-ягодных браг. Кроме того, турбо дрожжи «Fruity» подходят для сбраживания фруктового и ягодного сырья с добавлением сахара или декстрозы. 1 пакет рассчитан на 25 л браги.
Вид дрожжей: Saccharomyces cerevisiae
Количество сахара или декстрозы: 6-7.5 кг
Толерантность к алкоголю: до 14%
Рекомендуемая температура брожения: 20-30°C
Время брожения при температуре +20°C: 10-14 дней
Активные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г
Общее количество бактерий: < 1 x 103 КОЕ/г
Дикие дрожжи: < 1 per 106 cells
Не содержит ГМО
