Описание
Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80–85°С. Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.
- Влажность, % — макс. 5
- Экстракт тонкого помола, % — 81
- Цветность сусла, ед EBC — 2.8 — 4.5
- Закладка до, % — 100
Типы и стили пива: Все различные лагеры, эли в Немецком (Кёльш, Альтбир, Вайцен и т. д.) и Бельгийском стиле (Блонд Эль, Сэйзон, Витбир и т. д.)
