Описание
Обычно используется в качестве базового солода или в сочетании с солодом Château Pilsen 2RS с целью получения более интенсивного солодового привкуса и более глубокой цветности пива. В производстве янтарного и горького пива этот солод используется вместе с более активными дрожжами. Ферментативная активность солода Château Pale Ale позволяют сочетать его со специальными солодами, не обладающими ферментативными свойствами.
Название на оригинальном языке Pale Ale malt
Производитель Castle Malting
Доля в засыпи До 100 %
Влажность Макс 4.5 %
Экстрактивность Мин. 80.4 % дм
Цвет 8 EBC
Вязкость Макс 1.6 мПа
Диастатическое питание Мин. 250 дм
Солод без помола
