Описание
Полное наименование: Смесь сухая для приготовления супа. Фо Бо.
Вам понадобится: 600 г говядины на косточке.
Способ приготовления: Варить в кастрюле.
Состав: Вермишель рисовая (мука рисовая, крахмал топиоковый, вода), овощи сушеные (лук, чеснок, корень пастернака, картофель), соль морская, зелень сушеная (лук-резанец, базилик, петрушка), пряности сушеные (кориандр, шамбала, перец красный, корица, имбирь, перец душистый).
Шаги приготовления:
Шаг 1. В кастрюлю соответствующего объема положить мясо, добавить 2,3 л холодной воды, довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 90-100 мин, периодически снимая пену. Не солить!
Шаг 2. Мясо достать из кастрюли, отделить от костей и излишков жира и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3. Бульон процедить.
Шаг 4. В кастрюлю с процеженным бульоном добавить нарезанное мясо, смесь для супа «Трапеза На Первое» и тщательно перемешать.
Шаг 5. Довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 12-15 мин, периодически помешивая.
