Описание
Молодые листья пажитника добавляют в супы, салаты, разного рода соусы и вторые блюда. Особенно хорошо они сочетаются с грибами, бобовыми культурами и всевозможными овощами. В Индии семена смешивают с горячим маслом перед приготовлением других блюд. Такая добавка, в зависимости от её количества, придаёт продуктам приятный ореховый привкус или своеобразный грибной аромат. Дарят любому блюду непревзойденный аромат. Листья пажитника на Востоке входят в домашнюю аптечку. Отличное средство от различных спазмов, облегчает родовые схватки. Помогают контролировать уровень сахара в крови и уровень холестерина. Богаты железом, белком, витаминами А и С. Также устраняет депрессию. Использование: придают блюдам орехово-грибной привкус. Могут добавляться в супы, соусы, всевозможные подливки, блюда из мяса, рыбы, грибов, а также — в чай и кофе. В Индии иногда добавляются при приготовлении сыров, творога и йогурта. Также ее добавляют при приготовлении пароты (разновидность индийского хлеба). Входят в состав грузинской смеси приправ хмели-сунели. Вес нетто: 100 г Состав: молотые семена пажитника (фенугрека). Производитель: Nano Sri, Тамилнаду, Индия.
