Описание
Страна происхождения: Индия. Состав: семена ажгона. Аджвайн (ажгон) выращивается в основном в Иране и Индии. Семена аджвайна имеют острый, горьковатый вкус и сильный, ярко выраженный аромат, напоминающий тимьян. Аджвайн используется как лекарственное растение в традиционной аюрведической медицине, главным образом, при расстройствах желудка, метеоризме, обладает спазмолитическими и антимикробными свойствами. В Индии семена используются в качестве домашнего средства при расстройствах желудка, коликах, в припарках для облегчения астмы и артрита. Также обладает свойствами афродизиака. Аджвайн добавляют при приготовлении пирожных и хлеба, различных закусок: овощных, картофельных и многих других. Он хорошо сочетается с фасолью и различными корнеплодами. Аджвайн добавляют и к мясным блюдам, в Средней Азии считается незаменимой добавкой к плову и входит в состав традиционных супов.
