Описание
NUTRIOSE – растворимое пищевое волокно, полученное путем гидролиза крахмала. Обладает пребиотическими свойствами для питательной ценности, включая понижение калорий, жира и сахара, для улучшения пищеварения.
Функциональные свойства:
Растворимые пищевые волокна
Устойчивость к высоким температурам и кислотам
Устойчивость к механическим воздействиям.
Устойчивость к дрожжевой ферментации
Низкая гигроскопичность, ведущая к высокой стабильности во влажных условиях
Область применения:
Напитки
Кондитерские изделия
Сахаристые
Мучные
Молочные продукты и мороженое
Супы и соусы
Детское питание( старше 3-х лет) и диетическое питание
