Описание
Басмати — разновидность ароматного риса с мелкими длинными зёрнами, общее название ряда сортов. Само название означает душистый. Местом выращивания риса считается Индийский полуостров. Прекрасный длиннозерный рис золотистого цвета, аромат и вкус басмати улучшаются со временем. Для индийских потребителей и производителей басмати наиболее ценным качеством является его аромат, затем следуют вкус и степень увеличения в объёме при варке.