Описание
Заатар Иорданский Микс Смесь Тимьян ABIDO 500 гр. Ливан
Сегодня легендарная арабская специя Заатар популярна не только на Востоке, но во всем мире. Ее добавляют в супы и гарниры, в традиционную выпечку, и даже просто едят с хлебом. При этом состав приправы Заатар может немного отличаться: в нее добавляют разнообразные пряности и орехи. Пропорции отдельных пряностей в смеси тоже могут быть различны, в зависимости от предпочтений производителя.
В Ливане и других арабских станах Затар традиционно едят так: макают ливанскую лепешку сначала в оливковое масло, а затем в приправу. А еще со смесью специй готовят множество традиционных и современных блюд.
Применение приправы Заатар в кулинарии:
птица, паштеты, фарши;
мясные и рыбные блюда;
хлебобулочные изделия;
супы и каши;
салаты из овощей;
блюда из творога и яиц.
Рецептов с Затаром множество, ведь приправа помогает из обычного блюда сделать кулинарный шедевр с восточным колоритом.
Заатар: польза и вред
В ливанской смеси специй Затар присутствует большое количество витаминов и микроэлементов, ежедневно необходимых человеку. Поэтому употребление приправы каждый день в умеренном количестве полезно для организма.
Целебные свойства Затара:
повышает жизненный тонус и укрепляет иммунную систему;
улучшает работу желудка и кишечника;
стимулирует деятельность сердца и сосудов;
помогает при кожных заболеваниях;
успокаивает нервы и предотвращает депрессии.
Отзывы о приправе Заатар рассказывают, что смесь специй может не только улучшить вкус приготовленных блюд, но и оказывает положительное влияние на весь организм.
Как приготовить Заатар
Самый популярный способ приготовления Заатар — это обмакивание лаваша в оливковое масло, а затем в Затар. Затаром посыпают хлеб при выпечке, Затар используется как приправа для мяса (особенно хороша получается баранина на гриле). Им приправляют перед запеканием птицу, кебабы (шашлыки) и рыбу. Отлично сочетается с овощами, им посыпают хумус. Популярный вариант использования Заатара – шарики мягкого сыра обваливают в приправе Затар и маринуют в оливковом масле.
Состав: чабрец, кунжут, кумин, соль, кориандр, анис, сумах, фенхель
Объем: 500 гр.
Производитель: Abido , Ливан
