Описание
Полба – издревле известная злаковая культура, родоначальница современной пшеницы. С древних времен выращивалась в Древнем Египте, Турции, Вавилоне, Армении, на Кавказе и на территории Средиземноморья. Полба способна удивить Вас своим вкусом. Благодаря уникальным полезным свойствам полбу называют "черной икрой злаков" или "подарком предков". Наибольшую популярность среди блюд получила каша. Ее готовят традиционно на воде либо на молоке, добавляя орехи, ягоды или фрукты. Полба прекрасна в супах, вторых блюдах, даже просто на гарнир. Ее также используют для приготовления десертов, включают в состав салатов, заменяют полбой рис в плове и голубцах, фаршируют овощи.
