Описание
Пивные дрожжи «Angel BF16» (Кодзи) на 20-25 литров сусла. Лагерные, низовые
Применение в стилях: Все Лагеры
Пивные дрожжи «Angel BF16» (Кодзи) на 20-25 литров сусла
BF16 являются отличными лагерными дрожжами и могут помочь производить лагер самого высокого качества.
Они представляют собой естественные штаммы без ГМО, которые классифицируется как Saccharomyces Cerevisiae.
Фасовка в 12г удобна для применения в домашних условиях.
Температура брожения: 10~20℃
12г. дрожжей достаточно на 18-25л пивного сусла.
Вид брожения: Низовое
Пивоваренные свойства
Подходит для высокой концентрации пива.
Быстрое начало брожения, которое уже было неоднократно подтверждено.
Подходит для высококачественного и нейтрального по вкусу лагера
Лучше всего проявляет себя при традиционной температуре приготовления лагера в предложенном порядке, но подходят и для элевого брожения.
Помогает получить освежающий вкус и прозрачный и яркий цвет.
Применение
Развести дрожжи кипяченой водой или разбавленным суслом (2:1 воды к суслу) в 5 ~ 10 раз от веса дрожжей при температуре 22 ~ 30 ℃ в дезинфекционной емкости.
Аккуратно перемешать в течение 5 минут, чтобы полностью суспендировать дрожжи и оставить их на 10 ~ 20 минут.
Затем отрегулировать температуру закваски до температуры сусла при наличии разницы температур выше 10 ℃ путем смешивания некоторого количества сусла.
Незамедлительно внести закваску и тщательно размешать.
Весь этот процесс должен быть ограничен 30 минутами, чтобы уменьшить риск вторжения других микроорганизмов.
Не обязательно насыщать воздухом сусло, чтобы помочь дрожжам достичь активного роста.
Место хранения
Хранить при низкой температуре и в сухом месте, срок годности 24 месяца.
