Описание
Состав: красный перец стручковый, тмин, черный перец, корица, кардамон, декстроза, щепа дуба, ванильный сахар
Метод настаивания:
Первый способ (оптимальный): содержимое пакета заливаем 700 мл 60% кукурузным виски, выдержанным в бочке. Выдерживаем 10 дней, фильтруем, снимаем с осадка. Разбавляем до 40 градусов, добавляя 350 мл воды. Даем напитку «отдохнуть» сутки.
Второй способ (допустимый): содержимое набора заливаем 1 литром 40% кукурузным виски (в крайнем случае водкой), настаиваем 1 месяц. Фильтруем, снимаем с осадка. Даем напитку «отдохнуть» сутки.
«Шаровая молния»: жаркий напиток из холодной Канады Перцовка считается украинским народным напитком, однако некоторые ее вариации были придуманы на другом континенте. Один из рецептов с говорящим названием «Шаровая молния» принадлежит канадцам, которые, живя в условиях сурового климата, не меньше ценят согревающие свойства перца и алкоголя. Идея создать алкоголь, способный быстро согреть и спасти от переохлаждения в аномальные холода в Канаде, принадлежала сотруднику одного из уличных баров. После нескольких экспериментов у бармена получился обжигающий коричневый виски, впоследствии получивший название Fireball («Огненный шар»). Те, кто пробовал этот напиток, утверждали, что при его употреблении создается впечатление поглощения огненного шара. Поначалу Fireball был известен только узкому кругу канадских барменов. Однако спустя время кто-то незаконно вывез из страны несколько бутылок этого алкоголя, после чего он приобрел мировую популярность.
Вкус и цвет
Перцовка «Шаровая молния» достаточно острая, с ярким коричным ароматом и умеренной мягкой сладостью. Корица является главной пряностью в напитке. Наряду с ней основу «Шаровой молнии» составляют виски и перец чили. Напиток имеет насыщенный янтарный цвет.
Такую перцовку можно без труда приготовить дома. Для этого рекомендуем использовать готовый набор ингредиентов, которые нужно просто залить алкоголем (виски) и дать настояться. Польза перцовки с корицей
Употребляют напиток как обычный крепкий алкоголь и в лечебных целях. Любая перцовка, в том числе с корицей, – средство № 1 от гриппа и ОРЗ. Она согреет в холодную пору и не даст простуде одержать верх. Главное – вовремя ее принять. Кроме того, входящий в состав «Шаровой молнии» виски обладает еще и противоинфарктным действием, а также содержит витамин B.
