Описание
Корнем пастернака ароматизируют салаты, рагу, гарниры, супы, пиво и даже десерты. Пастернак и другие белые овощи (репчатый лук и корень петрушки) считаются необходимыми ингредиентами классического овощного бульона. Пастернак придает бульону аромат и плотную текстуру.