Описание
Перцовая паста с уксусом Чо Кочудян SingSong – это традиционный корейский соус, который добавляют при тушении и жарке, используют как основу для супов и применят для приготовления маринадов. Ее отличает ярко-красный цвет, который передается еде, насыщенный острый вкус и приятный нейтральный аромат.
Почти никакой корейский рецепт не обходится без острой пасты Чо Кочудян, можно сказать, что она является визитной карточкой национальной кухни. Причина приверженности корейцев к этому густому соусу не только в его вкусовых характеристиках, но и в свойствах, которые он придает пище.
Благодаря перцовой пасте продукты не портятся даже в самые жаркие дни, и риск подхватить кишечную инфекцию сводится к минимуму. Острый красный перец обеззараживает пищу, убивает болезнетворные микроорганизмы и активно препятствует появлению паразитов. Кроме того, он является источником витамина С, а потому оказывает укрепляющее воздействие на иммунную систему.
Многие отмечают стройность и красоту корейских женщин, и во многом они обязаны этим регулярному потреблению острых продуктов. Паста на основе перца чили ускоряет метаболизм, благодаря чему калории сжигаются быстрее, и лишние килограммы постепенно уходят. Также благодаря перцовой пасте повышается выработка «гормонов удовольствия», и настроение всегда остается приподнятым.
