Описание
Одним из традиционных крепких алкогольных напитков, получивших признание на территории дореволюционной России, является Ерофеич – классическая настойка на корнях и травах с оригинальным горьковато-пряным вкусом и ощутимой травяной ноткой.
Как доносят до нас предания, некий доморощенный знахарь, чей отец носил звучное имя Ерофей, подобрал для своего графа набор трав, которые помогли последнему навсегда излечиться от неприятного желудочного недуга, в современной медицине известного как «язва». Имя того графа было Алексей Орлов, который и вознаградил своего травника правом на приготовление «эликсира» в неограниченных объемах.
Способ приготовления набора:
— Травы и специи залить водкой или самогоном крепостью 45%.
— 1 литр настаивать 7 дней, 3 литра настаивать 14 дней, в темном месте, периодически встряхивая.
— Отфильтровать. Дать подышать 2 часа.
— Закрыть и дать отдохнуть 14-21 день.
Состав:
Калган, мята, цедра апельсина, солодка, фенхель, ромашка, шалфей, анис, бадьян.
