Описание
Майоран добавляют в любые блюда для аромата. В домашних блюдах используют, в основном, листья и цветочные почки. Им приправляют к мясо, супы, салаты, напитки. Майоран отлично заменяет перец. Уксус, настоенный неделю на листьях майорана приобретает приятный запах. Такой уксус хорош для заправки салатов, которым придаёт не только необычный запах, но и вкус. Майоран используют при засолке и мариновании огурцов, помидоров, патиссонов, кабачков. В промышленности майоран используют для производства пива, вина, безалкогольных напитков.
