Описание
Лимонные нотки и приятная кислинка этой экзотической пряной травы ценятся в китайской и тайской кухне. Лемонграсс прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов и жгучими специями, оттеняет карри и заваривается как чай. Пряность добавляется в кокосовое молоко, рис и лапшу, и в любом варианте гарантируется аромат, приятный вкус и польза – лемонграсс насыщен редкими микроэлементами: селеном, цинком, магнием, медью.
Интересно, что в загадке о лавровом листе есть ещё один ответ – лемонграсс. Эту пряность также не едят и выбрасывают после приготовления кулинарного блюда, используя лишь для ароматизации рыбных и мясных кушаний, фруктовых десертов, овощей и выпечки.
Жёсткие стебли травы в Юго-восточной Азии используют как шпаги для нанизывания шашлыков – удобно и вкус мяса и овощей улучшается.
Другое название лемонграсса -лимонное сорго, он является неотъемлемой частью тайской кухни, знаменитый суп “Том Ям” невозможно приготовить без лемонграсса, Лимонные нотки и приятная кислинка этой экзотической пряной травы ценятся в китайской и тайской кухне. Лемонграсс прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов и жгучими специями, оттеняет карри и заваривается как чай. Пряность добавляется в кокосовое молоко, рис и лапшу, и в любом варианте гарантируется аромат, приятный вкус и польза – лемонграсс насыщен редкими микроэлементами: селеном, цинком, магнием, медью.
Интересно, что в загадке о лавровом листе есть ещё один ответ – лемонграсс. Эту пряность также не едят и выбрасывают после приготовления кулинарного блюда, используя лишь для ароматизации рыбных и мясных кушаний, фруктовых десертов, овощей и выпечки.
Жёсткие стебли травы в Юго-восточной Азии используют как шпаги для нанизывания шашлыков – удобно и вкус мяса и овощей улучшается.
Другое название лемонграсса -лимонное сорго, он является неотъемлемой частью тайской кухни, знаменитый суп “Том Ям” невозможно приготовить без лемонграсса
