Описание
Энергетическая ценность — 320. Пищевая ценность, г: Белки — 13. Жиры — 2. Клетчатка — 2. Углеводы — 72. Витамины, мг: РР-0,8 В1-0,1 В2-0,1. Как готовить: Добавлять в кипящую воду или бульон из расчета 1 стакан израильского кускуса на 2 стакана жидкости. Варить в кастрюле на слабом огне под крышкой до полного впитывания жидкости. Примерно 20 минут, периодически помешивая. Птитим, или израильский кус-кус, — это мелкая паста, чуть крупнее ставшего в последнее время особенно популярным кускуса. Птитим добавляют в супы, используют в салатах, но главная его роль — основа для сытных вторых блюд.
