Описание
Зерна кориандра придают изысканный пикантный вкус всем блюдам и кулинарным изделиям, в которые их добавляют: мясные, рыбные, овощные, хлебобулочные, десерты, напитки. Также их используют при консервировании, мариновании, заготовке солений.
Кориандр, семя которого обладает множеством полезных свойств, в рационе человека могут оказывать пользу и вред, например:
укрепляет иммунитет;
улучшает состояние при заболеваниях ЖКТ;
препятствует поступлению «плохого» холестерина в кровь;
способствует очищению сосудов;
укрепляет нервную систему;
улучшает память, стрессоустойчивость, сон и т. д.
С осторожностью кориандр следует употреблять при сердечной недостаточности, язвенной болезни, индивидуальной непереносимости
