Описание
Кориандр в зёрнах расфасован в герметичную тару — металлизированные герметичные пакеты. Кориандр — пряность с пикантным вкусом и приятным ароматом. Специя издавна используется в кухне всех народов мира, успешно заменяя петрушку и кинзу. Спелые высушенные плоды кориандра отлично сочетаются с блюдами из овощей и бобовых. Пряность добавляют в тесто при производстве пресной и сладкой выпечки, также она способна придать изысканный аромат и аппетитный вкус маринаду для консервирования овощей.
Специя является основным ингредиентом многокомпонентной смеси карри, используется при изготовлении сыров, рыбных консервов, соусов и колбас. Достаточно хорошо специя сочетается с блюдами из мяса ягнёнка, капусты, чечевицы, фасоли и гороха. Измельчённые зёрна можно добавлять в овощные пюре. Кориандр прекрасно сочетается с перцем чили и чесноком.
Кориандр рекомендуется к употреблению для комплексной терапии язвенных болезней двенадцатиперстной кишки и желудка. Обладает антисептическими свойствами, помогает избавиться от метеоризма. Кориандр входит в состав многих отхаркивающих препаратов, а также лекарств, предназначенных для лечения болезней печени и жёлчного пузыря.
