Описание
Состав: кориандр, анис, щепа дубовая средней обжарки, перец душистый, декстроза.
Метод настаивания: Залить 3 литра водки или самогона 40-50%, настоять 1-3 суток, отфильтровать
Описание: Шикарный сбор трав и пряностей для домашнего коньяка, представлен в нашей коллекции «Проверенные временем». Особый состав позволит вам приготовить в домашних условиях изысканный продукт, которым вы удивите своих родных и близких.
Вкус
В домашнем коньяке будет прослеживаться кофейный привкус, горчинка перца, со специфическими отголосками трав и пряностей с запоминающимся нежным и сладким привкусом аниса.
Цвет
Настойка получит приятные желтоватые оттенки с отблесками тёмного янтаря.
Аромат
В аромате будут пряные оттенки кориандра, нежность аниса, тонкая горечь щепы дуба и душистого перец. Букет ароматов будет полон и насыщен.
Интересная информация
Дубовая щепа
— Танины. Эти соединения придают самогону своеобразный слегка горьковатый аромат, постепенно смягчающийся в процессе выдержки, а также приятную терпкость.
— Фенольные соединения и лактоны. При термической обработке дубовой, щепы образуется веществ фуранового ряда. Именно это соединение придает спиртному напитку приятный вкус карамели
— Кислоты ароматические. В древесине содержится лигнин. При его биосинтезе происходит выделение натуральных ароматизаторов. Их очень много. Но стоит выделить сиреневый альдегид. Это вещество дает напитку запах, который похож на аромат сирени. Также возникает такой ароматизатор, как ванилин. Этот компонент можно встретить не только в дубовой древесине, но и в гвоздике, и в корице.
Душистый перец
-придание сил и бодрости, восстановление жизненной энергии человека, тонизирующие свойства;
-противовоспалительный эффект в борьбе с паразитами, а также внутренними очагами инфекций;
-закрепляющий эффект, обеспечивающийся дубильными веществами в составе перца;
-нормализацию водно-солевого баланса в организме;
-помощь при заболеваниях ревматического характера, артритах, защемлении позвонков и нервных окончаний.
Анис, полезные свойства в настойке, показания:
-головная боль,
-зубная боль,
-нерегулярные и болезненные менструации,
-кашель,
-сосудистые нарушения,
-дисфункция кишечника (особенно запоры),
-недостаток грудного молока,
-плохой запах изо рта.
Декстроза:
Отличия при использовании сахара и декстрозы чувствуются. Это выражается не только во вкусе напитка, но и в самом процессе его приготовления. Опытные винокуры, попробовав самостоятельно готовить напиток на декстрозе, уже не возвращаются к старым методам изготовления алкоголя.
Общая польза от домашнего коньяка
-расширит кровеносные сосуды за счет легкого спазмолитического действия веществ дубов
