Описание
Золотые почки из Биндао- золотые почки с пуэрных деревьев. Мягкий, богатый, изысканный вкус. Шу пуэр – это вид чая, сырье для которого подвергаетсяускоренной ферментации, благодаря чему шу пуэр обладает необычным запоминающимся вкусом, сильным бодрящим эффектом и множеством полезных свойств. Характеристики: Аромат: пряно-древесный. Настой: темно-коричневого цвета. Вкус: мягкий, крепкий, пряно-древесный. Послевкусие легкое, древесное. Эффект: согревает, улучшает настроение. Пуэр для дружеских встреч и медитативного созерцательного чаепития.
Как и любойшу пуэр, оннормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак. Способ заваривания: Температура воды — 95 градусов. Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 5 завариваний. Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки. Производство шу пуэра: Технология изготовления чаяшу пуэрназывается «Во Дуй» (WoDui), влажное скирдование, и состоит из нескольких этапов: Чайные листы собирают в кучи, спрыскивают водой, а затем накрывают тканью; Для того чтобы чайный лист начал преть и быстро темнеть, повышают температуру; Во время производства кучуежедневно ворошати вновь накрывают, чтобы старение было равномерным. Процесс приготовления качественного шу пуэра длится не менее года.
