Описание
Изомальт отлично подходит для производства карамельного декора, леденцов: изделия не размягчаются при повышенной температуре и не липнут к рукам. В отличие от обычной карамельной массы, изомальт можно подогревать несколько раз, что особенно важно при создании фигур сложной формы. При нагревании подсластитель становится тягучим как мед, очень пластичным, поэтому из него получится слепить необычные декоративные элементы. Работать следует в специальных термозащитных перчатках, чтобы избежать ожогов.
