Описание
Это премиальный сорт китайского чая улун, из Аньси в провинции Фуцзянь по старому рецепту. Листочки чайного куста вывяливают на солнце, после медленно прожаривают. Готовым листьям руками придают форму цветочных бутонов. В горячей воде бутоны постепенно раскрываются, превращая приготовление чая в настоящую церемонию.
Вкус напитка легкий, освежающий с нотками фруктов, свежеиспеченного хлеба и лесных орехов. Улавливаются молочные, сладковатые оттенки. Последний глоток оставляет мягкое пряное послевкусие с едва уловимым древесным привкусом. Запах настоя сочетает ароматы спелых зеленых яблок, корицы, нежных белых цветов. У готового напитка прозрачный золотистый цвет.
Этот улун похож на Tieguanyin, с небольшим окислением. Следовательно, он имеет очень цветистый, нежный аромат без терпкости зеленого чая или тяжести черного чая.
Натуральные 100% хлопчатобумажные муслиновые саше, позволяют качественным листовым чаям развивать свои нежные ароматы и дают достаточно места для расширения во время настаивания. Настоянный таким образом чай раскрывает свой характер и отдает чашке весь аромат.
