Описание
жидкое горячее блюдо, суп, получившее распространение по всему Кавказу и Закавказью
Хаш традиционно едят ранним утром, до завтрака или на завтрак. Как правило, хаш варится и подаётся несолёным, незаправленным. К хашу подают в отдельной тарелке (тарелках) соль, измельчённый чеснок (или бульон, разведённый толчённым чесноком), рубленная зелень, тёртая редька, подсушенный тонкий лаваш.
Состав: говяжьи ноги (путовый сустав), вода, соль, чеснок.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки – 2,5 г, жиры — 5,0 г.
Энергетическая ценность/калорийность: 230 кДж/55 ккал.
Условия хранения: при t от 00 до +250С и относительной влажности воздуха не более 75% .
Срок годности: 18 месяцев со дня изготовления.
