Описание
Ку Цяо Май (Ku Qiao Cha) — гранулированный чайный напиток из гречихи татарской, средней прожарки. Имеет вкус и аромат печенья и каштанов. Вкус сладкий, нежный, обволакивающий.
Это традиционный китайский напиток из биологического родственника обычной гречки, зерна которой перемалывают и формируют в гранулы размером 1-2мм, которые становятся будущей заваркой.
В китайском лечебнике «Компендиум лекарственных веществ» 1578 года говорится также, что Ку Цяо “добавляет энергии Ци, уравновешивает ум, обостряет слух и зрение”.
Ку Цяо богат рутином (рутозидом) — витамином группы P. Одним из его главных свойств является препятсвие сгущения крови, что способствует улучшению кровообращения, предотвращает образование тромбов и помогает при варикозных заболеваниях.
Плюсом известно, что гречишный чай содержит витамины А, В, Е, РР, калий, кальций, медь, железо, алюминий, ванадий, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий и хром, а также клетчатку, белок и флаваноиды.
Как правильно заваривать гречишный чай Ку Цяо:
1 чайная ложка на 250мл кипяченой воды, температурой 90 градусов.
Дать настояться 2-3 минуты.
Можно заваривать 3-5 раз.
__________________________________________________________________________
Приятная возможность расширить вкусовые горизонты для любителей чайных напитков и внести разнообразие в ежедневные чаепития.
Важное требование — хорошая вода при заваривании. Родниковая, артезианская, колодезная или вода из чистого ручья помогут чаю "раскрыться" всеми оттенками вкуса. Бутылированная вода как альтернатива, подойдут "Архыз" или любая детская. Домашние фильтры, вода из-под крана — гиблое дело.
Гречишный чай Ку Цяо — лучший подарок чайному гедонисту!
