Описание
Фруктоза – один из самых распространённых углеводов. Она является натуральным заменителем сахара, который содержится во фруктах, ягодах, овощах и меде. Фруктоза хорошо усваивается организмом, снабжая его энергией, в умеренных количествах, не оказывая вредного влияния на здоровье и не вызывая побочных явлений. Продукт почти в два раза слаще сахара, обладает всеми его свойствами, но при этом имеет в два раза меньший гликемический индекс. Кроме того, усвоение фруктозы происходит без участия инсулина. Благодаря этим свойствам вещество часто используется как сахарозаменитель в товарах для диабетиков и людей, ведущих здоровый образ жизни. Она устойчива к действию высоких температур и может использоваться в приготовлении различных блюд. Фруктоза широко используется как заменитель сахара в сфере здорового питания, пп питании, различных диетах, спортивном питании, питании для диабетиков. А также для приготовления сладостей без сахара, халвы в шоколаде, сладостей для диабетиков, протеиновых батончиков, пастилы фруктовой, полезных сладостей, кондитерских изделий, диетических батончиков. Подсластитель представляет собой бесцветный порошок с выраженным сладким вкусом, хорошим послевкусием и приятным ароматом. Фруктоза хорошо растворяется в воде и долго хранится.
