Описание
Кокосовая стружка — это больше, чем кондитерский ингредиент. Способность сохранять 65% полезных веществ даже после термической обработки и долго храниться делает этот продукт уникальным. А лауриновая кислота, которой в кокосовой стружке около 30%, связывает свободные радикалы, что снижает вероятность возникновения злокачественных образований. Кокос сушеный богат группами витаминов Е, А, В, С, представленные аскорбиновой кислотой, биотином и токоферолом. Кокос сушеный без сахара — это отличный вариант для тех, кто следит за своей фигурой. Кулинары и кондитеры всего мира уже давно освоили приготовление блюд, где кокос — один их главных ингредиентов. Основное блюдо, закуски, десерт — сушеный кокос всегда к месту. Посыпка кондитерская прекрасно пойдет в тесто, и тогда вам обеспечена нежная выпечка. Так же, станет отличным выбором как посыпка для торта, посыпка для кулича. Пирожные, булочки, рулеты, сырки творожные, печенье, куличи, кексы, торты и пироги — в них будет уместно сочетаться сладкое и стойкое послевкусие и мягкая текстура теста. А домашний пломбир заиграет тропическими нотками, если приготовить его с кокосовым молоком и стружкой.
