Описание
Уишаньский Улун Фо Шоу (Рука Будды) менее известен в чайной среде, чем его родственники вроде Да Хун Пао или Шуй Сянь.
Все дело в том, что этот сорт не настолько активно распиарен. Но это вовсе не значит, что он не заслуживает внимания.
Этот улун превосходного качества производится в горах У И на севере провинции Фуцзянь.
Он несомненно придется по вкусу даже опытным ценителям изысканной уишаньской утесной мелодии вкуса и аромата.
Внешний Вид:
Листья крупные, 3-5 см в длину, продольной скрутки, средней обжарки, цвета темного шоколада.
Аромат: многранный, многослойный, теплый, сладкий, пряный.
Как и положено аромату настоящего уишаньца высшей категории, он одновременно оглушающе мощный и симфонически сложный.
Если прислушаться, в нем можно уловить сладкий бисквит, жареные фундук и арахис, карамель, черный хлеб, корицу, черный шоколад, едва уловимые кофейные нотки, абрикос, цветочные оттенки.
Настой:
Яркий, прозрачный, светло-золотистый, с легким красноватым оттенком.
Вкус:
Настоящий Уишанец, каким он и должен быть. У китайцев существует понятие «Утесная мелодия», которое описывает сложный и мощный калейдоскоп смнеяющих друг друга оттенков вкуса. Пожалуй, из всех наших уишаньских улунов, именно Фо Шоу ААА способен дать наиболее яркое представление о настоящей утесной мелодии. При первом глотке вкус очень сладкий медово-карамельный, сменяется мощными ореховыми оттенками, переходящими, в густой, обволакивающий фирменный уишаньский минерально-каменный вкус. Послевкусие очень долгое, сложное, меняющееся, пожалуй, даже еще более яркое и мощное, чем сам вкус.
Эффект уишаньского улуна Фо Шоу ААА:
Эффект столь же сложен и многогранен как вкус и аромат. Он одновременно расслабляет и придает сил, согревает, повышает настроение, заставляет расплыться улыбкой и следовать мыслями вдаль, в попытках уследить за сложной и изысканной утесной мелодией.
Как заваривать уишаньский улун Фо Шоу ААА:
Рекомендуем заваривать этот чай проливами, температурой воды 90-95 градусов. Выдерживает 8-10 проливов.
Купить Уишаньский Улун Фо Шоу ААА вы можете в нашем чайном пабе на Марксистской или в нашем интернет-магазине.
