Описание
Высушенная кокосовая стружка содержит в себе те же полезные микроэлементы, что и свежая мякоть кокоса. В кондитерской кулинарии стружку кокоса применяют для декорирования и придания кокосового вкуса тортам, пирожным, печенью, шоколадным изделиям, пирогам и прочим десертам. Ее добавляют в крем, тесто и посыпают сверху в качестве украшения, как декор для выпечки. Стружку кокоса еще используют в косметологии как ингредиент для очищающих средств: шампуней, масок, пенок и лосьонов. Одним из основных полезных свойств измельченной кокосовой мякоти считается способность продукта к выведению из организма всего лишнего, благодаря содержанию клетчатки. Кокосовая стружка повышает иммунитет, выводит холестерин, благодаря входящей в состав лауриновой кислоте, улучшает обмен веществ и повышает гемоглобин, обладает антиоксидантными свойствами, а так же ускоряет обмен веществ и способствует похудению. Большая упаковка формата ХоРеКа для небольших кафе, кондитерских и пекарен.
