Описание
Высококачественный дрожжевой штамм.
Обеспечивает наиболее активные процессы брожения за счет своей живучести в спиртовых растворах.
Перерабатывает больше сахара, выдавая при этом больше готового продукта.
Дрожжи “Хмельные” отличаются улучшенными вкусовыми свойствами и высоким качеством готового продукта, а также отсутствием резкого запаха в процессе брожения.
Дрожжи ” Хмельные” предназначены для изготовления алкогольных напитков, кваса, и обладают рядом преимуществ перед другими марками дрожжей.
Брага, приготовленная на наших дрожжах, обладает высокой крепостью (до 17%) и отсутствием несброженного сахара. Для ее получения нужно соблюсти несколько простых условий: используйте очищенную воду и качественный сахар, поместите емкость с брагой в затемненное место и поддерживайте температуру брожения от 24 до 28ºC. Интенсивное брожение продолжается от 5-7 дней (5-6 кг сахара).
Отличительная особенность дрожжей «Хмельные
— Они обладают высокой толерантностью к самым разным видам сахаров, сбраживая их максимально качественно: без пены и посторонних запахов;
— Обеспечивают хороший выход конечного продукта;
— Выдерживают гидромодуль 1/3 и 17% спирта в браге;
— Максимальную эффективность дрожжи проявляют, если процесс брожения проходит в помещении с температурой от +24°до +28 °С. Дозировка: одна 100-граммовая упаковка рассчитана на 22-32 литров воды и 6-8 кг сахара.
Способ применения: Ёмкость для будущей браги заполнить тёплой водой (35-38°С, 15-20 литров) и развести в ней весь сахар. Долить холодную воду в сусло, температура которого должна быть 28-30°С и внести дрожжи. Оставить бродить в помещении с комфортной температурой 24-28°С. важно! Процесс брожения начинается в момент добавления дрожжей и при соблюдении всех условий, продолжается в течение 5-7 дней. Рекомендуем использовать фильтрованную очищенную воду. Брагу не пить.
Дрожжи упакованы в герметичный пакет с фольгированным внутренним слоем, который сохраняет продукт активным в течение всего срока годности.
