Описание
Универсальные сухие дрожжи, предназначенные для получения благородных напитков высокой крепости. Этот штам можно считать разновидностью классических спиртовых дрожжей. Главная отличительная особенность — высокая сбраживающая способность любого вида сахара без образования вредных примесей и пены. Многие дрожжи могут похвастаться способностью качественно перерабатывать сахар. Но только дрожжи «Gold» способны переработать даже тот сахар, который был насыпан больше необходимого по рецепту. Дозировка — упаковка на 15-20 л воды и 5-6 кг сахара Температура брожения — 23-28°С Время брожения — 4-5 дней с момента добавления дрожжей. Применение: — Растворить сахар в теплой воде. — Сухие дрожжи развести в теплой воде (25-30°) в отдельной посуде с добавлением 2-3 ст. ложек сахара. Через 1 час влить дрожжи в воду. Преимущества дрожжей «Gold»: Высокая толерантность к любым видам сахара: сбраживают сахар, патоку, фруктовое сырье. Отлично запускаются без предварительной активации. Крепость браги — до 18%. Качественное сбраживание сахаров без образования вредных примесей и пены.
