Описание
Активные сухие дрожжи, рекомендованные для производства широкого спектра пива различных сортов, среди которых пиво аббатского (монастырского) стиля, известное высоким содержанием алкоголя. Быстро завершающаяся ферментация формирует мягкую и сбалансированную ароматику.
Для сохранения ароматического профиля в конце брожения, мы рекомендуем максимально быстро прервать контакт с дрожжами сразу после ферментации. Спиртоустойчивость – высокая. Осаждаемость (флокуляция) – высокая. Пряность (фенольность) – высокая. Фруктовость (эфирность) – высокая. Температура брожения: 12-25°C, идеально при 15-20°C характеристики
